カリカリキャベツヴィーガン黄金焼き

Name: カリカリキャベツヴィーガン黄金焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2～3枚; すりおろしウコン 小さじ1くらい; すりおろしココナツ 適量; 塩 小さじ1くらい; 醤油 小さじ1くらい; 米粉 大さじ3くらい; お水(タネがとろっとなるくらい 適量; 醤油 大さじ1; お酢 大さじ1; ごま油かラー油 小さじ1

ルリコ☆ @cook_40154607

野菜に卵を絡めて焼く黄金焼きが美味しそうだったので。ウコンで色付けしてみたら香りも良くて美味しくできたよ。
このレシピの生い立ち
カリカリキャベツ焼きが食べたくて。米粉で粉少なめキャベツメインで仕上げてみたら予想通りの美味しさ。

カリカリキャベツヴィーガン黄金焼き

ルリコ☆ @cook_40154607

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材料

キャベツ 2～3枚
すりおろしウコン小さじ1くらい
すりおろしココナツ適量
塩小さじ1くらい
醤油小さじ1くらい
米粉大さじ3くらい
お水(タネがとろっとなるくらい適量
食べる時のタレ
醤油大さじ1
お酢大さじ1
ごま油かラー油小さじ1

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作り方

1

キャベツは千切りにしてその他の材料とサクッと和える。
2

油を敷いたフライパンで両面こんがり焼いて出来上がり。
3
酢醤油タレをつけて食べるとカリカリしっとりで美味。

コツ・ポイント

中火でカリカリっと焼く。今日は唐辛子とノゲシの葉っぱも入れてみた。笑

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つくれぽ

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ルリコ☆ @cook_40154607

2020/08/15 08:36に公開

インドネシアロンボク島標高1200mのスンバルン村で自給的暮らしを満喫中〜。レシピは自分の覚書き用でもあり分量詳細なし〜いつも適当。笑化学調味料、白砂糖、乳製品、卵、お肉やお魚無しの美味しくて簡単なレシピ研究が趣味。冷蔵庫もないので常温保存可能なもの。南の島のお花畑日記 https://ameblo.jp/nijinokakehashi555/

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