ベーコンは食べやすい大きさに切る
(今回は薄いのを１センチ位の短冊切り)
卵はときほぐしておく。

バターか油をフライパンにしいてベーコンを炒め、塩コショウとコンソメで味をつける。刻みネギも彩りに一緒に入れる。

ときほぐしておいた卵を流し入れざっくり混ぜる。あまりかき混ぜ過ぎないようにし、早めに火を止める(余熱で多少固まる)