アレンジし放題炒飯
アレンジし放題チャーハン
このレシピの生い立ち
チャーハンの美味しい食べ方を追い求めて…
アプリでひらく作り方
- 1
※ガーリックバター醤油ライス…
バターを敷きニンニク、みじん切り人参炒める。 - 2
ご飯を入れてニンニク、醤油、塩胡椒で味付け。
- 3
青海苔をかけて完成。
- 4
※茅乃舎鶏だし炒飯…
チャーシュー、長ネギ、溶き卵を混ぜ合わせ→ご飯、茅乃舎鶏ダシ1袋、醤油小さじ1入れて味を整える - 5
※あんかけチャーハン…
みじん切り生姜1個、鶏ミンチ50gをごま油大さじ1で炒め→ 卵黄2個とご飯2人分混ぜ合わせる。 -
- 6
醤油、鶏がらスープの素小さじ1、塩胡椒少々でご飯に味付け
- 7
もやし、えのき、カニカマでもいいですが、ここではあんかけの具材はナスを…
- 8
ナスと水400cc、酒50cc、醤油、胡麻油、鶏がらスープの素各大さじ1、塩胡椒で煮たてる。
- 9
水大さじ3:片栗粉大さじ2でとろみをつけ火を止めたら、卵白を加えて混ぜたらあんかけの完成
- 10
※ターメリックご飯
米1合/ターメリックパウダー小さじ1/2/みりん小さじ1/バター小さじ1/2/水は少なめに入れ炊く -
- 11
※ダイエット炒飯
米1合/醤油小さじ1/鶏がらスープの素大さじ1/2/ごま油小さじ1に分量の水を入れて炊く - 12
→フライパンにごま油小さじ1入れ、刻んだもやし1袋、角切り豚50g、溶き卵2個、ネギ大さじ3入れてさっと炒める
- 13
→鶏がらスープの素大さじ1/2いれ、ご飯と混ぜたら完成
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで♡
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