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えのきピリ辛つくね
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えのきピリ辛つくね-レシピのメイン写真

えのきピリ辛つくね

愛ちゃんの夢
愛ちゃんの夢 @cook_40361374

【茶色いおかず】だけど、ナゲットみたいでお弁当に最高！！！
このレシピの生い立ち
お弁当のために考え、豚ひき肉が油っぽくなるのを防ぐため、えのきを入れた

【茶色いおかず】だけど、ナゲットみたいでお弁当に最高！！！
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お弁当のために考え、豚ひき肉が油っぽくなるのを防ぐため、えのきを入れた

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材料

  • えのき　　　 ２００ｇ
  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • 卵 １個
  • 青ネギ(小口切り)　 ２０㎝
  • 生姜　 ２０ｇ
  • 豆板醤 大さじ１
  • 味噌　 大さじ２
  • 酒　　 大さじ１
  • 片栗粉　 適量(堅さを見て調整)
  • サラダ油　 適量
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作り方

  1. 1

    えのきと生姜をみじん切りにする

  2. 2

    豚ひき肉に酒をまぶし、ボウルでよく練る

  3. 3

    えのき、生姜、卵、青ネギ、片栗粉、豆板醤、味噌を加えさらに練り合わせる

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、３をスプーンで丸め落とし入れ焼く

コツ・ポイント

えのきと生姜を一緒にみじん切りにして時短

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愛ちゃんの夢
愛ちゃんの夢 @cook_40361374
2022/11/03 08:55に公開

このレシピのキーワード

つくね えのき 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 味噌 青ネギ しょうが

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