スパイス4種類のチキンスパイスカレー
Sachi_1101 @cook_40093380
胃が疲れた時、風邪気味の時はこれを食べると元気回復♪
このレシピの生い立ち
自宅でおいしいインドカレーが食べたくて、いろいろスパイスや作り方を変え、これに落ち着きました
スパイス4種類のチキンスパイスカレー
胃が疲れた時、風邪気味の時はこれを食べると元気回復♪
このレシピの生い立ち
自宅でおいしいインドカレーが食べたくて、いろいろスパイスや作り方を変え、これに落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは5mm幅くし形に切り【A】と150ccの水フライパンに入れふたをし中火で、水分が少なくなるまで煮る（10分位）
- 2
別のフライパンに油大さじ２をひき、鶏肉を火が通るまで炒めたら、火を止めてそのまま置いておく。
※私はオリーブオイルです - 3
1.のフライパンに【B】を加え、たまねぎに焼き色がつくまで炒める。水分が少なくなったら火を止め、【C】を加えて混ぜる。
- 4
3.に鶏肉と炒めた時に出た油、水150ccを加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。ご飯にかけて器に盛る。
- 5
野菜をたくさん取りたい時は、4.でさらに野菜を加えて煮る。
※なす１本、ピーマン１個など
コツ・ポイント
●辛いのが苦手な人はチリペッパーを少なめに。なしでも良いです。
●夏など熟したトマトがあれば、ケチャップの代わりにトマト１個を湯せんして皮むきし、ざく切りにして入れてもおいしい。
●時短したい時は鶏肉を豚ひき肉に変えても良いです
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