すき焼きめんつゆ☆鶏の照り焼き
えるきるのきる @cook_40365401
すきやきのたれ&めんつゆによる照り焼き
このレシピの生い立ち
すきやきのたれのパックには、照り焼きにはストレートで味付けと書いていますが、甘すぎるなと思ったので、好みで色々ブレンドしました。
すき焼きめんつゆ☆鶏の照り焼き
すきやきのたれ&めんつゆによる照り焼き
このレシピの生い立ち
すきやきのたれのパックには、照り焼きにはストレートで味付けと書いていますが、甘すぎるなと思ったので、好みで色々ブレンドしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は適当な大きさに切る
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- 2
★と鶏もも肉をキッチンポリ袋に入れて揉み、冷蔵庫で30分～寝かせておく
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- 3
フライパンにごま油を入れ火にかけ、下味ごと鶏肉も入れ、中火で表裏を少し焼く
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- 4
日本酒を入れて3分蒸し焼きにする
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- 5
フライパンを回すなど焦げないように気をつけながら、汁気がなくなるまで煮詰めつつ鶏肉に焼き色や、照りをつける
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- 6
皿に盛り付けていただく
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- 7
丼にしても美味しい
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コツ・ポイント
蒸し焼きにせず焼くオンリーでも可能ですが、焦げずにふっくら火が通るので、蒸し焼きもいれています。オーブンで焼いたり、魚焼きグリルで焼いたりもできるので、ご家庭の状況に応じて焼き方は工夫するといいと思います。創味シリーズ推奨。
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