ごま油をひいたフライパンに、お湯を切った蓮根、人参、豚こま肉を入れて炒めます。

全体に軽く火が通ったら、★の調味料を入れます。

火を強めて、汁気がなくなるまで炒めます。

汁気がなくなったら、煎りゴマをかけて混ぜ合わせます。