みくま

@cook_40367511

無農薬の家庭菜園で収穫した野菜を使って、食事やお菓子を作っています！
収穫した野菜は無人販売所で販売もしています！

2023/5/16より、無農薬野菜を使った焼き菓子専門店をオープンしました☺️

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鮭のクリーム煮

鮭カットされているもの • 玉ねぎ • しめじ等お好みのキノコ • 料理酒 • 生クリーム • 塩コショウ • 薄力粉
4人分
サツマイモのポタージュ

コンソメキューブ • 牛乳 • オリゴ糖 • バター • サツマイモ
４人分
カボチャと里芋のポタージュ

カボチャ • 里芋 • 水 • 牛乳 • コンソメキューブ
４人分
里芋(親芋)の煮物

里芋 • 出汁 • 料理酒 • みりん • 出汁醤油 • ざらめ • にんじん • 椎茸 • はんぺん等
４人分
失敗しない炊き込みご飯

干し椎茸 • ゴボウ • 人参 • 鶏肉 • 出汁 • 料理酒 • 味醂 • 白醤油 • 三温糖 • お米 • 水 • 枝豆
４人分
鮭の和風あんかけ

鮭 • 出汁 • 白醤油 • 料理酒 • 味醂 • 水溶き片栗粉 • 空芯菜 • 人参 • タマネギ • ピーマン
４人分
夏野菜と白はんぺんの和風スープ

出汁 • 味醂 • 料理酒 • 白醤油 • にんじん • 玉ねぎ • 空芯菜 • ラディッシュ • 大根 • 白はんぺん
３人分
小松菜と油揚げの炒め物

小松菜 • 油揚げ • 顆粒だし • 料理酒 • 出汁醤油 • 煎りゴマ
ローゼルのジャム

砂糖 • ローゼル • レモン汁
4
シャキシャキ蓮根のきんぴら

蓮根 • 人参 • 豚こま肉 • 煎りゴマ • 料理酒 • みりん • 砂糖 • 醤油
1
パンプキンケーキ

カボチャ • バター • 砂糖 • 卵 • 小麦粉 • ベーキングパウダー
パウンドケーキ型１本

1
豚コマと秋ナスのピリ辛炒め

長ナス • ピーマン • 胡麻油 • 豚コマ切れ肉 • 生姜 • 豆板醤 • 醤油 • 砂糖 • 味醂 • 料理酒 • 煎りゴマ
1
牛すじカレー

牛すじ • カレールー • 水 • ジャガイモ • ニンジン • タマネギ
1
秋ナスの揚げ浸し

茄子 • 油 • 出汁醤油 • ネギ • 鰹節
丸オクラのおかか和え

オクラ • 出汁醤油 • 味の素 • 鰹節
1