甘さ控えめ南瓜チーズケーキ
anyacca @cook_40342583
甘さ控えめなので甘い物が苦手な方や、ダイエット中の方にも食べやすいケーキです☆
このレシピの生い立ち
両親が初めて育てた南瓜をデザートにしたくて♪
甘さ控えめ南瓜チーズケーキ
甘さ控えめなので甘い物が苦手な方や、ダイエット中の方にも食べやすいケーキです☆
このレシピの生い立ち
両親が初めて育てた南瓜をデザートにしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の汚れを落とし、キレイに洗ったら水滴がついたままラップで全体を覆い600Wのレンジで2分半加熱する
- 2
上下ひっくり返して更に2分半加熱する
- 3
触って少し柔らかくなっていたら包丁が入りやすいのでカットし、綿と種を取り除く
- 4
皮を剥いて耐熱ボウルに入れて南瓜の量を計る(水分の少ない→200gちょっと、水分多い→300g)
-
- 5
水分少ない南瓜
ボウルにラップして600W3分加熱、ラップを外して3分加熱する - 6
水分多い南瓜
ラップをせずに600W3分加熱し流れ出た水分を取り、更に3分加熱する
(水分が飛び約200gになります) - 7
熱々の南瓜の上にクリームチーズ、砂糖、蜂蜜を入れて少し潰す
- 8
卵を割り入れ、生クリーム、ヨーグルト、レモン果汁を加えてブレンダーで混ぜる
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- 9
薄力粉を加えて混ぜる
-
- 10
型に流し、170℃に予熱したオーブンで50分焼く
-
- 11
ケーキクーラーに乗せ、冷めたら冷蔵庫で3時間冷やす
-
- 12
※甘さ控えめでなく、普通の甘さが良ければ砂糖、蜂蜜合わせて70gにしてください
- 13
人気検索トップ10入り☆ご覧頂きありがとうございます(*^^*)
-
コツ・ポイント
ブレンダーを使っていますが、ミキサーに材料全て入れて撹拌しても◎
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