エビとブロッコリーのガーリック炒め

Name: エビとブロッコリーのガーリック炒め
Yield: 4食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 100g; ブロッコリー(茹でたもの) 80g; オリーブオイル 大1; にんにく(チューブ) 小1; 顆粒コンソメ 小1

Fトモ @cook_40079640

簡単にエビとブロッコリーを炒めるだけ☆
アンチエイジング、ダイエット、動脈硬化予防などにオススメなレシピです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中にあったエビとブロッコリーを消費したくて作りました。ワインにも合いますし、簡単に美味しく作れます。食塩相当量0.4g。(千葉県)

エビとブロッコリーのガーリック炒め

Fトモ @cook_40079640

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材料

4食分

エビ 100g
ブロッコリー(茹でたもの) 80g
オリーブオイル大1
にんにく(チューブ) 小1
顆粒コンソメ小1

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作り方

1
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、軽くにんにくを炒めます。ない場合はチューブでもOK
2
エビとブロッコリーを炒めます。
3
顆粒コンソメを入れます。
4
さらに火にかけ、出汁を吸わせるようにします。
ブロッコリーの花蕾が結構吸ってくれます。

コツ・ポイント

ブリッコリ—は事前に茹でて下さい。冷凍物でも可です。エビもブロッコリーも抗酸化成分の宝庫です。体内の活性酸素を除去すると言われており、アンチエイジングや動脈硬化予防、酸化LDLコレステロールの予防、腸内環境の改善などの効果が言われています。

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つくれぽ

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Fトモ @cook_40079640

2020/08/16 14:07に公開

「将来、介護を必要としない！」をコンセプトに活動中の健康運動指導士・管理栄養士。介護予防総合サポート倶楽部代表。恥ずかしながら、あまり料理は得意ではないので、現在修業中です。離乳食アドバイザー、介護食アドバイザーも取得しているので、今後は離乳食レシピやフレイル予防対策レシピも載せると思います。介護予防は高齢者だけでなく、若い内から考えるべきなので、その点も意識した情報も載せたいと思ってます。ブログ「Ｆトモの本音」もよろしくお願いします☆

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