キウイは皮をむき、サイコロ状に切る。

ボウルに①と砂糖を入れて30分ほどおく。

②を鍋にうつし、煮詰める。（水分が少しあるぐらいまで）

最後にレモン汁を加えて混ぜ合わせたら完成。煮沸消毒した瓶にいれる。