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米粉のグッシーニ
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米粉のグッシーニ-レシピのメイン写真

米粉のグッシーニ

amiamikk
amiamikk @cook_40120686

噛めば噛むほど味わいのある米粉のグッシーニです!
このレシピの生い立ち
米粉を使ったのレシピを考えてみました。

噛めば噛むほど味わいのある米粉のグッシーニです!
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米粉のグッシーニ

amiamikk
amiamikk @cook_40120686

噛めば噛むほど味わいのある米粉のグッシーニです!
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材料

20~22本分
  • NAMISATO サクッ!と仕上がるお米の粉 250g
  • 砂糖 小さじ1
  • ドライイースト 3g
  • 塩 3g
  • ぬるま湯 150cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • オリーブオイル 適
  • 塩 適
  • 粉チーズ 適
  • ハーブ 適
  • ブラックペッパー 適
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作り方

  1. 1

    米粉、砂糖、ドライイースト、塩を軽く混ぜておく

  2. 2

    1をホームベーカリーに入れぬるま湯を少しずつ入れながら捏ねる

    • 米粉のグッシーニ作り方2写真
  3. 3

    まとまり出したらさらにオリーブオイル大さじ1を入れて捏ねる

  4. 4

    生地を取り出し10×30センチに整え発酵させる

    • 米粉のグッシーニ作り方4写真
  5. 5

    発酵後両面にオリーブオイルを塗り塩、胡椒、ハーブ、粉チーズをトッピングする

    • 米粉のグッシーニ作り方5写真
  6. 6

    1センチくらいにカット

    • 米粉のグッシーニ作り方6写真
  7. 7

    伸ばして鉄板に並べる

    • 米粉のグッシーニ作り方7写真
  8. 8

    移すとき包丁等にのせると崩れにくい

    • 米粉のグッシーニ作り方8写真
  9. 9

    190度で20分くらい焼く

    • 米粉のグッシーニ作り方9写真

コツ・ポイント

生地を捏ねるときダマにならないように捏ねましょう

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amiamikk
amiamikk @cook_40120686
2022/10/30 22:07に公開
3姉妹といっぱい食べる、食べる事が趣味のパパと5人家族。常に豊富レパートリーで栄養満点なお料理を食卓にならべたいなぁと奮闘中です('-^*)/
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このレシピのキーワード

ハーブ 米

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