玉ねぎ、大根、人参はみじん切り。
玉ねぎは3/4はタコスミート、
1/4はサルサに使います。

白菜は薄く千切り。
水に落としザルにあげシャキッとさせる。

合い挽き、クミン、ターメリック、ガラムマサラ、塩胡椒をし炒める。

肉汁が透明になれば別の容器に取り出す。なるべくフライパンに肉汁を残して肉だけ取り出す。

先程のフライパンに野菜、塩胡椒を入れ炒め蓋をする。火が通れば❹を戻入れ、ケチャップ、焼肉のタレを入れる。

サルサ作り。
アボカド、トマト、玉ねぎ1/4、ハリッサ、タバスコ、オリーブオイルを混ぜる。

ご飯に白菜、タコスミート、チーズ、サルサ、トルティーヤチップスをのせ完成！

ビールですね。

サルサは肉、魚にのせても美味しいのでたっぷり作りました。

タコスミートドッグも美味しい。