カレー風味の和風ラタトゥイユ
冷たくてほんのりカレー風味！
暑い時でもモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使いたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り、パプリカ・椎茸は食べやすい大きさに切る。
カボチャは適当に切って、レンジで3分間チンしておく。 - 2
オクラは下茹でして三等分に、ベーコンは短冊切り。
トマトは湯むきして適当な大きさに切っておく。 - 3
お鍋にベーコン・にんにくを入れて炒め、サバ缶・野菜類を全部いれ、サラダ油を足して炒め、カレー粉も加えてしっかり炒める。
- 4
☆を加えて、蓋をして中火で野菜類が柔らかくなるまで10〜15分煮込む。
- 5
粗熱がとれたら、容器に移し、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませる。
- 6
お皿に盛り付け、大葉を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜類はお好みでどうぞ。。
カボチャは早く火を通すためにレンチンしました。
レンジは600Wです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051007
