作り方
- 1
手羽元は流水で洗い、料理酒、細かく刻んだコンソメ、ニンニクにつける。10分冷蔵庫へ
- 2
衣を作る。小麦粉、片栗粉、塩胡椒を混ぜる。
- 3
冷蔵庫から取り出した手羽元は軽くラップをし、600wで2分レンジで温める。
- 4
フライパンに少し多めの油を入れ火をつける。
- 5
手羽元に②の衣を均一につける。
フライパンで両面揚げ焼きにする。 -
コツ・ポイント
手羽元をレンジで火を通すことで、少ない油でカリカリした唐揚げがでします。調味料も少ないので試してみてくださ^_^
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