きゅうりを水で洗ってから、切らずにそのままジップロックなどの袋に入れます。

漬け汁の材料をお椀などに入れて、混ぜ合わせます。

袋の中に漬け汁を入れ、外側から揉み込んできゅうりとなじませます。袋の空気を抜いてピッチリ密封し、冷蔵庫で3日漬けて完成。

水でサッと洗ってから、食べやすい大きさに切って食卓へ。