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しゃきしゃき簡単！蓮根きんぴら♡
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しゃきしゃき簡単！蓮根きんぴら♡-レシピのメイン写真

しゃきしゃき簡単！蓮根きんぴら♡

よつばのキッチン
よつばのキッチン @cook_40323116

懐かしい味わいの、みんな大好ききんぴら。甘辛い味付けですごくご飯が進みます。おつまみにもピッタリ♡れんこん人参の消費に○
このレシピの生い立ち
れんこんが業務スーパーで激安だったので！
適当に作ってみました。

懐かしい味わいの、みんな大好ききんぴら。甘辛い味付けですごくご飯が進みます。おつまみにもピッタリ♡れんこん人参の消費に○
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しゃきしゃき簡単！蓮根きんぴら♡

よつばのキッチン
よつばのキッチン @cook_40323116

懐かしい味わいの、みんな大好ききんぴら。甘辛い味付けですごくご飯が進みます。おつまみにもピッタリ♡れんこん人参の消費に○
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れんこんが業務スーパーで激安だったので！
適当に作ってみました。

懐かしい味わいの、みんな大好ききんぴら。甘辛い味付けですごくご飯が進みます。おつまみにもピッタリ♡れんこん人参の消費に○
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材料

中くらいの保存容器分
  • レンコン 120～150ｇくらい
  • 人参 80ｇくらい
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1～
  • 醤油 大さじ1～
  • ごま 大さじ1～
  • 鷹の爪 2本くらい
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄切りにして酢水にさらす。人参は細切りにする。

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで酢水をきったレンコンと人参を（レンコンが白→半透明？になる）透き通るくらい炒める。

  3. 3

    そこに、酒、みりん、砂糖、醤油
    ごま、鷹の爪を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。

    味を整えて完成！

コツ・ポイント

味はお好みで調整してくださいね。

うちのはちょっとまろやか？甘めです。

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よつばのキッチン
よつばのキッチン @cook_40323116
2022/10/30 08:06に公開
家にあるものとか、もらったものとか、簡単に作れる節約レシピとか考えてますꕤ︎︎·͜·
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 ゴマ トウガラシ

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