柿を切る。
（1-1）パウンドケーキの上に乗せる用に串切り。
（1-2）その他は一口サイズに。

①の柿を鍋に入れ、浸かるくらいの水、大さじ1の砂糖（分量内）を入れて柔らかくなるまで煮込む。

柿以外の材料をボウルに入れて混ぜる。

③へ（1-2）の柿を入れ、ざっくり混ぜる。

パウンドケーキ用の容器にクッキングシートをひき、そこへ④を流し込む。

とんとんして馴らした後、（1-1）の柿を入れる。

170℃のオーブンで40分焼く。