アプリでひらく作り方
- 1
粉類をまぜる。液体(★)を別のボールで乳化させる。粉類と液体を、粉が見えなくなるように擦り合わせながらまぜる。
- 2
まぜた生地を1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
- 3
オーブンを170℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。2の生地を3cm大のボール状に丸めて間隔をあけて乗せていく。
- 4
170℃のオーブンで15～20分焼く。焼き上がったら天板を網の上に乗せて粗熱を取る。
- 5
粗熱が冷めたら、クッキーをすのこなどの上にあげて完全に冷ます。
コツ・ポイント
ほんとうに！「ほろほろ」なので、強く持つとすぐに崩れます。
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