たまごは好みの茹で加減で茹で、カラを剥いておく。

ビーツ缶の液体とお酢、砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かす。

②を完全に冷ます間に、消毒した瓶の中に茹でたまごと缶のビーツを交互に入れる。

※半熟ゆでたまごの場合は必ず1〜2日で召し上がって下さい。

※固ゆでたまごの場合はピクルス効果で2〜3週間は食べられますが、ピクルス液により酸味は強くなります。