ホタテとマテガイ。

鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりとなってきたら、食べやすく切ったホタテとマテガイを投入。

軽く炒めた後に水を入れて煮ます。

少し煮た後に火を止めてハヤシライスルーを投入。

ルーが溶けた後に少し火にかければ出来上がり。

トッピングで温泉卵をのせました。余談ですが、画像にあるスプーンはマテガイとホタテの貝殻のフォルムを活かして作りました。