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【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き
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【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き-レシピのメイン写真

【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

脂がのったブリの身がたまりません！
グリルやオーブンで焼くだけで簡単に作れるおかずです！
このレシピの生い立ち
スーパーで比較的安価で購入できたので作ってみました！

脂がのったブリの身がたまりません！
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【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き

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ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

脂がのったブリの身がたまりません！
グリルやオーブンで焼くだけで簡単に作れるおかずです！
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材料

2人分
  • ぶりかま 2切れ
  • 塩（少し多め） 適量
  • トッピング
  • 大根おろし お好み
  • レモン お好み
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作り方

  1. 1

    本日使用するのはこちら！

    • 【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    ブリは流水でよく洗い、血合を取り除く。
    キッチンペーパー等で水分を拭き取る。

    • 【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    写真のように数カ所に包丁で切り込みを入れ、少し多めの塩をまぶす。

    • 【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    グリルやオーブンなどで15分〜20分焼く。
    ※皮目を上にしてください
    ※焦げそうになったら、上からアルミを被せて下さい

    • 【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら器に盛り付け、お好みで大根おろし等を添えれば完成です！

    • 【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き作り方5写真

コツ・ポイント

皮目だけ焼けて中が生にならないように、最初はアルミホイルを被せたりして蒸し焼きにし、仕上げにアルミホイルを取って皮目を焼く、上手にできますよ♩

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2020/09/03 01:25に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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このレシピのキーワード

塩焼き 大根おろし レモン

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