本日使用するのはこちら！

ブリは流水でよく洗い、血合を取り除く。
キッチンペーパー等で水分を拭き取る。

写真のように数カ所に包丁で切り込みを入れ、少し多めの塩をまぶす。

グリルやオーブンなどで15分〜20分焼く。
※皮目を上にしてください
※焦げそうになったら、上からアルミを被せて下さい

焼き上がったら器に盛り付け、お好みで大根おろし等を添えれば完成です！