作り方
- 1
[ハンバーグ]
玉ねぎをみじん切りにする
フライパンにバターを熱し、みじん切りした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める - 2
ボウルに粗熱をとった玉ねぎと合挽き肉、ハンバーグ具材の★を入れよく混ぜ合わせる
形を丸く整える
- 3
熱したフライパンにハンバーグのたねを入れ焼く(中火)
片面が焼けたら上下を返し蓋をして10分蒸し焼きにする(弱火) - 4
[デミグラスソース]
ハンバーグを焼いたフライパンに★を入れ煮立たせる - 5
ソースがひと煮立ちしたらバターを入れる
バターが溶けたら完成。 - 6
ハンバーグにソースをかけて、お好みで目玉焼き、フライドオニオンをかける
完成
-
コツ・ポイント
ソースを作る際はハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使ってください
お肉の旨味も入り美味しいソースになります。
翌日のお弁当にも○
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