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ぶりの旨だしカリッと焼き
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ぶりの旨だしカリッと焼き-レシピのメイン写真

ぶりの旨だしカリッと焼き

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まる!牡蠣の風味とうま味に生姜をプラス~素材の味がひきたつ♪茶色いおかず!
このレシピの生い立ち
ぶりに片栗粉をまぶし、揚げ焼きでカリッと仕上げます!
ひと口サイズなのでおつまみやお弁当のおかずにもピッタリ!

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まる!牡蠣の風味とうま味に生姜をプラス~素材の味がひきたつ♪茶色いおかず!
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ぶりに片栗粉をまぶし、揚げ焼きでカリッと仕上げます!
ひと口サイズなのでおつまみやお弁当のおかずにもピッタリ!

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ぶりの旨だしカリッと焼き

ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まる!牡蠣の風味とうま味に生姜をプラス~素材の味がひきたつ♪茶色いおかず!
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ぶりに片栗粉をまぶし、揚げ焼きでカリッと仕上げます!
ひと口サイズなのでおつまみやお弁当のおかずにもピッタリ!

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材料

  • ぶりの切り身 2切れ(110g)
  • Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」 大さじ1
  • Aしょうが 1片
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油・サラダ油 各大さじ2
  • 大葉 2枚(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ぶり(切り身)はひと口大に切り、ポリ袋に入れる。Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」・おろししょうがも加えて1分揉みこむ。

    • ぶりの旨だしカリッと焼き作り方1写真
  2. 2

    下味をつけたぶりに満遍なくしっかりと片栗粉をまぶす。

    • ぶりの旨だしカリッと焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、サラダ油をひき、170℃で両面1分ずつ揚げ焼きにする。

    • ぶりの旨だしカリッと焼き作り方3写真
  4. 4

    油をきって器に盛りつける。
    お好みで大葉を添える。

    • ぶりの旨だしカリッと焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ひと口サイズにすることで、漬け込む必要なし~ポリ袋で揉みこむだけで味がすぐになじみます!

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ともきーた・伊藤智子
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
2022/11/02 05:26に公開
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来!!初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版!                          宜しくお願い致します!〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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