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簡単♪レンジだけでナスと天かすの南蛮煮
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簡単♪レンジだけでナスと天かすの南蛮煮-レシピのメイン写真

簡単♪レンジだけでナスと天かすの南蛮煮

紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059

レンジで作るナスの南蛮煮です。ゴマ油と調味料をナスにかけてあとはレンジにお任せ♪天かすをたっぷり入れればボリュームUP!
このレシピの生い立ち
簡単にレンジで♪

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紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059

レンジで作るナスの南蛮煮です。ゴマ油と調味料をナスにかけてあとはレンジにお任せ♪天かすをたっぷり入れればボリュームUP!
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材料

  • ナス 3本
  • ゴマ油 大さじ1弱(約6g)
  • ☆ぽん酢醤油 大さじ2と1/2(約40g)
  • ☆酢 大さじ2弱(約24g)
  • ☆水 大さじ3(約24g)
  • ☆チューブ生姜 2~3cm
  • 天かす 適量
  • 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切ったあと斜めに切り込みを入れ1cm幅に切っておく。

    • 簡単♪レンジだけでナスと天かすの南蛮煮作り方1写真
  2. 2

    アクを抜くため水に10分さらしておく。

    • 簡単♪レンジだけでナスと天かすの南蛮煮作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に水気を切ったナス、ゴマ油、☆印を混ぜたものを加える。

  4. 4

    ラップをかけ(両端を少し開けておく)、レンジで(600Wなら5分)加熱。

  5. 5

    一旦取り出し全体をひっくり返すように混ぜたら再度レンジで5分加熱。天かすを加え全体を混ぜます。

  6. 6

    器に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

天かすが決め手…かな?天かすが汁気を吸い、全体をいい感じにまとめてくれます♪

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紅茶メロン
紅茶メロン @cook_40063059
2020/09/13 10:00に公開
料理、好きだけどめんどくさがり屋(*^o^;)
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煮物 なす こねぎ

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