簡単＆美味しい！マンゴーシュトゥルーデル
ペルースーパーフード @cook_40259945
オーストリアのお菓子として有名なアップルシュトルーデルのペルー産マンゴーを活用した簡単バージョンです！家族に大人気！
このレシピの生い立ち
マンゴーはりんごの代わりに使いやすい果物なので人気のヨーロッパのお菓子にマンゴーでラテンタッチをつけてみました。結果に大満足！
つくれぽで皆さんのバリエーションをお待ちしています！
材料提供 Tropical Maria＞安くて美味しい！
簡単＆美味しい！マンゴーシュトゥルーデル
オーストリアのお菓子として有名なアップルシュトルーデルのペルー産マンゴーを活用した簡単バージョンです！家族に大人気！
このレシピの生い立ち
マンゴーはりんごの代わりに使いやすい果物なので人気のヨーロッパのお菓子にマンゴーでラテンタッチをつけてみました。結果に大満足！
つくれぽで皆さんのバリエーションをお待ちしています！
材料提供 Tropical Maria＞安くて美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
解凍したパイシートの表面に油を塗る
- 2
左右から３つ折りにして、めん棒で約３mmの厚さにする
- 3
レーズンを10分ほど水に漬けて戻す
- 4
ソースパンにチャンクしたマンゴーを炒める
- 5
2分後レモン、蜂蜜とシナモンスティックを加え、7分間〜10分間弱火で炒める
- 6
パン粉を3gのバターで軽く炒める
- 7
ナッツを砕く
- 8
パイシートの真ん中にマンゴーを伸ばす
- 9
その上にパン粉、夏、レーズン、シナモンパウダーを振りかける
- 10
生地を巻いて端を折り込む
- 11
オーブンシートを敷いた天板にをのせ、表面に溶かしバターを塗って、２００℃に熱したオーブンで約３０分焼く
コツ・ポイント
◆バターを使わなくてもできる
◆パイシートの薄さをお好みに合わせてください。マンゴーはりんごよりジューシーなので2〜3mmの厚さでおすすめです
◆味が優しいブラジルナッツを使いましたが、他のものでも良い
つくれぽ
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？
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