激辛南蛮のガリバタチキン
激辛好きさんへ♪
甘しょっぱいタレと激辛南蛮が最高です。
このレシピの生い立ち
大好きなガリバタチキンと大好きな激辛南蛮を合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、下味の●調味料を揉みこむ。
（フライパンの中でやると洗い物が減りますよ） -
- 2
鶏肉に隙間を作りながらフライパンに並べ、オリーブオイルを入れて蓋をして中火で両面焼く。
- 3
鶏肉に火が通ったらスライスしたにんにく、がくを取って半分に切った激辛南蛮を入れて強火で軽く炒める。
-
- 4
バター、砂糖、しょうゆ、酢を入れて水分が飛んだら完成です。
コツ・ポイント
激辛が苦手な方はししとうや万願寺唐辛子、いんげんなどで代用可能です。
キノコやれんこんも合いますよ。
鶏肉は中火で火を通すことで衣がカリッとジューシーに仕上がります。
そこからは強火で一気に調理します。
激辛南蛮がきれいな緑になりますよ。
つくれぽ
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