ザーサイとワカメのもやしサラダ
ちょ95☆ @cook_40301722
何にでも合うさっぱりサラダです。塩昆布を加えれば和風に、キムチを加えると韓国風にも！！
このレシピの生い立ち
最近葉物野菜が高いので、お財布に優しいもやしをたっぷり使ったサラダを作りました。
ザーサイとワカメのもやしサラダ
何にでも合うさっぱりサラダです。塩昆布を加えれば和風に、キムチを加えると韓国風にも！！
このレシピの生い立ち
最近葉物野菜が高いので、お財布に優しいもやしをたっぷり使ったサラダを作りました。
作り方
- 1
ドレッシングの材料★をよく混ぜておく。
-
- 2
ワカメを塩抜きし（塩気が少し残るくらい）、ザーサイと適当な大きさに切っておく。
-
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら千切りしたにんじんを入れ、1分経ったら、洗ったモヤシを入れ、30秒経ったらザルにあげる。
-
- 4
②と③を合わせ、①のドレッシングであえて白ごまをふったら出来上がり
-
コツ・ポイント
乾燥わかめでもできますが、新ワカメの美味しい時期に作ると歯応えがあって、美味しいです。
簡単に済ませたい時にはチョレギサラダやポン酢を使ってもOK！ザーサイと塩ワカメの塩味で調整してください。
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