小松菜は3㎝幅程度にカット。人参は細切りにして軽くレンジでチンしておく。たまねぎは薄くスライスする。

Aをボウルに入れてよく混ぜ、野菜たちも入れて混ぜる。

フライパンにごま油を多めに入れてよく熱したら、2を入れて弱めの中火で蓋をして焼く。

表面が乾いてきて、裏面がカリっとしてきたら返して焼く。（蓋はしない）