皿うどんに付属の餡の袋をボールに入れ、分量の水に一人前50cc位をたします。今回はニ人前なので、100ccを入れました。

1.に☆を入れよく混ぜておきます。

今回はキャベツ、にんじん、木耳、もやし、シーフードミックス、カニカマ、練り物を使いました。それぞれ食べやすく切ります。

フライパンに胡麻油を入れ、火の通り辛い肉や野菜から炒めます。軽く火が通る位で大丈夫です。

4.に残りの具材を入れ、最後にモヤシを入れさっと炒めます。

5.に2.をよく混ぜながら流し入れ、とろみがつくまで強火でかき混ぜながら煮ます。

お皿に麺を割り入れ、6.をかけて完成です。お好みでカラシや辣油、お酢をかけてお召し上がりください。黒酢をかけました。