酢、醤油、豆板醤をあわせ、レンジで２０～３０秒チンする。

　ネギは３ｃｍの白髪ねぎにして、水にさらしておく。

　絹ごし豆腐の水を切り、深めの皿の上で一口大に崩す。

　豆腐の上にタレと辛子を入れてねった納豆を盛る。

　納豆の上に水を切ったネギを乗っけて１を熱いままネギの上からかける。

　香り付けにごま油を垂らして完成、スプーンでまぜながら食べる。