ボウルに、油、砂糖、豆乳ヨーグルトを入れてよく混ぜます。

ココアパウダーを10g入れます。

卵、乳不使用のホットケーキミックスを入れます。
※2022.11月現在このホットケーキミックスは卵乳不使用。

ヘラでよく混ぜて、炊飯器の釜に入れて平らにします。
さらに数回ドンドン！と釜を軽く台に置いて、平にします。

炊飯器のケーキモードがあればケーキモードに。なければ炊飯で40分焼きます。

40分経ったら、串で真ん中を刺して火の通りを確認します。
まだ生地がついてくるようであれば、炊飯時間を5分ずつ追加。

ふんわり焼き上がるので、粗熱をとって、ラップで包んで冷蔵庫入れると、翌日しっとりします。

豆乳ホイップなどで、飾り付けしましょう♪