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うなぎ混ぜ寿司☆*。
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うなぎ混ぜ寿司☆*。-レシピのメイン写真

うなぎ混ぜ寿司☆*。

普
普 @cook_40204868

ウナ丼やウナ重以外の食べ方です。ちょっとひつまぶしっぽいかな?
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母が夏になるとよく作ってくれました。
母の味です。

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ウナ丼やウナ重以外の食べ方です。ちょっとひつまぶしっぽいかな?
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材料

  • キュウリ 1本
  • 塩 少々
  • ミョウガ 3本
  • 錦糸玉子 卵2個
  • ウナギ 1〜2尾
  • ご飯 2〜3合
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作り方

  1. 1

    キュウリを薄く輪切りにして、軽く塩揉みする。

    • うなぎ混ぜ寿司☆*。作り方1写真
  2. 2

    ミョウガを千切りにする。

    • うなぎ混ぜ寿司☆*。作り方2写真
  3. 3

    錦糸玉子を作る。

  4. 4

    ウナギを温め、切る。

    • うなぎ混ぜ寿司☆*。作り方4写真
  5. 5

    ご飯を寿司桶に取って軽く冷ます。(寿司桶がなかったら大きなボウルを使ってね)

    • うなぎ混ぜ寿司☆*。作り方5写真
  6. 6

    1〜4を冷ましたご飯に混ぜ込む。

    • うなぎ混ぜ寿司☆*。作り方6写真

コツ・ポイント

お寿司だけど酢飯は使いません。
錦糸玉子作るのが面倒だったら市販のものを利用して構いません。

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普
普 @cook_40204868
2020/08/16 06:01に公開
2009年に結婚し、苦手だったお料理が今では大好きになったのは、このサイトのおかげです。基本は作る、食べる専門ですが、備忘録的にレシピをUPする……かも。夫と二人暮し。
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このレシピのキーワード

すし うなぎ みょうが キュウリ ご飯

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