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キャベツと大根の甘酢マリネ
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キャベツと大根の甘酢マリネ-レシピのメイン写真

キャベツと大根の甘酢マリネ

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

空気が乾燥し始める秋。そこで、喉や肺を潤す、大根&はちみつ!マリネにすることで、お酒にも合います!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたキャベツとはちみつを使い切りたくて作りました。

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冷蔵庫に余っていたキャベツとはちみつを使い切りたくて作りました。

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キャベツと大根の甘酢マリネ

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

空気が乾燥し始める秋。そこで、喉や肺を潤す、大根&はちみつ!マリネにすることで、お酒にも合います!
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冷蔵庫に余っていたキャベツとはちみつを使い切りたくて作りました。

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材料

  • キャベツ 1/4個
  • 大根 1/6個
  • パセリ(お好みで) 適量
  • ※酢 適量
  • ※はちみつ 適量
  • ※黒こしょう 適量
  • ※塩 適量
  • ※オリーブオイル 適量
  • ※レモン 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、大根を荒めのみじん切りにする
    ※チョッパーがあるとすごく便利です!

    • キャベツと大根の甘酢マリネ作り方1写真
  2. 2

    もしあればでok!
    パセリを3cmほどにカットする

  3. 3

    ①、②と※の調味料を混ぜ合わせる

  4. 4

    ③にラップをかけて、しばらく置き、味をなじませたら、完成!

コツ・ポイント

チョッパーがあると本当に便利です!

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クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146
2022/10/29 10:17に公開
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 キャベツ はちみつ レモン

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