ホットプレート中火にごま油をひき、ニンニクのみじん切り、焼きそばを入れ、焼き目をつける。混ぜない。

その間、フライパンにごま油をひき、人参とピーマンの細切りを炒める。豚肉を半分程度焼いておく。

むきエビを日本酒に浸し、塩を振った後、フライパンで面裏を軽く焼く。強火がよい。

焼きそばを混ぜた後、キャベツのざく切り、もやし、マッシュルームの縦十字を入れ、混ぜ合わせる。

焼きそばの調味料とガラスープの粉末、オイスターソースを入れる。フライパンの具材を合わせて混ぜ合わせたら完成。