漬けるだけ！超簡単！酢キャベツ
qoo @q_bby3
ビタミンCが豊富なのでお肌のハリや弾力、シミ予防に。不溶性食物繊維もたっぷりなので便秘解消や肌荒れ改善、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
ダイエット時に作っているレシピを記録しました。
漬けるだけ！超簡単！酢キャベツ
ビタミンCが豊富なのでお肌のハリや弾力、シミ予防に。不溶性食物繊維もたっぷりなので便秘解消や肌荒れ改善、ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
ダイエット時に作っているレシピを記録しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水気をよく切ったキャベツを、千切りにする。
- 2
①をジップ袋に詰め、キャベツが完全に酢に浸かる程度、酢を注ぐ。(袋は小さめの物を2枚用意し半量ずつ漬けると傷みにくい。)
- 3
②の空気を抜いてしっかりと密閉し、冷蔵庫に入れる。
- 4
【出来上り】冷蔵保存して、1週間~10日ほどすると食べごろ。その後2~3週間は日持ちする。
- 5
【基本の食べ方】①毎日少しずつ食事に取り入れる。②量は自分の体調や体質に合わせて調整する。胃腸の弱い人は少量から始める。
- 6
③そのまま食べても、サラダやスープ、煮物、炒め物などに加えてもOK！
- 7
④漬けたあとの酢は、4~5倍に薄めて飲んだり、ドレッシングに入れたりすると無駄なく使える。
コツ・ポイント
・使う酢は穀物酢、米酢、黒酢、リンゴ酢、ワインビネガーなどお好みの物でOK。
・袋ではなく、蓋付きの瓶を使ってもよし！
・漬けるのが面倒なかたは、千切りキャベツに酢をかけるだけでもよい。
・食べる時に塩昆布やごま油を足すとより美味しい
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