清涼、キュウリとキャベツの生姜浅漬け
ラズリっち @cook_40367897
さっと作れて生姜の清涼感が美味しい浅漬けです。冷たいお茶漬けと一緒にサラサラ〜サクサク食べてください！
このレシピの生い立ち
今年はキュウリの苗植えが遅かった分、今沢山実ってくれてます(^_^)ミョウガも小〜さいのが実ってました(@_@)
母が生姜をたっぷりおろしてくれて一緒に食べたの思い出します。
清涼、キュウリとキャベツの生姜浅漬け
さっと作れて生姜の清涼感が美味しい浅漬けです。冷たいお茶漬けと一緒にサラサラ〜サクサク食べてください！
このレシピの生い立ち
今年はキュウリの苗植えが遅かった分、今沢山実ってくれてます(^_^)ミョウガも小〜さいのが実ってました(@_@)
母が生姜をたっぷりおろしてくれて一緒に食べたの思い出します。
作り方
- 1
きゅうりはスライサーでスライスしてカットキャベツ袋半量と塩小１をふり軽く揉み、水分を軽めに絞ります。
- 2
ミョウガを洗いせん切りに、生姜はよく洗い皮ごとすりおろしてください。（黒い部分や土の取れにくい所は取ってください）
- 3
1⃣と2⃣、塩昆布を混ぜて、出来上がり！(*^_^*)塩味は自分好みで加減してください。
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コツ・ポイント
とにかく簡単サッパリ清涼感の有る浅漬けです。作りたてがパリパリサクサク美味しいですね(^_^)生姜のピリッと感が好きな方はハマるかも。
シンプルで酷暑に美味しい一品です!
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