かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

甘めがお好みの方はここで砂糖も大さじ1程入れる。

落とし蓋と鍋蓋をして中火で3分程煮たら、白だしを加えて更にかぼちゃが柔らかくなるまで煮て完成。