お餅とネギは薄くスライス、山芋はする。

具材を混ぜる。(たらこはつぶつぶよりも少し固まっていた方が美味しい)
フライパンにサラダ油をしき、弱火～中火で両面焼く。

返しのコツ
そのままスライドさせてお皿に移す

お皿の上にひっくり返したフライパンを置いて一気にひっくり返します。火傷に注意してください。

両面焼き色が着いたら少し強火にすると外側がカリカリになります。

チーズとたらこの塩分があるのでそのままでも。お好みで醤油、ポン酢、ソースお好きな調味料でお試しください。