お湯を沸かす。
しめじは石づきをとってばらす。

鍋が沸々してきたらしめじを入れる。

しめじを入れた鍋が完全に沸騰したら蕎麦を入れる。
規定の茹で時間茹でる。

茹でている間にしめじと蕎麦以外の材料を全て器に入れ、混ぜておく。
ツナ水煮は汁ごと入れる。

蕎麦としめじが茹で上がったらザルにあけ流水などで冷やし水気を切る。

蕎麦としめじを器に入れ和えて出来上がり。