パスタを規定時間より1分短くゆでる。ベーコンは細く切り、ほうれん草は水につけて灰汁を抜く。水気を絞って切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱しにんにくを炒める。香りがしたらベーコンとほうれん草をさっと炒める。

牛乳、コンソメ、塩胡椒を加えて混ぜる。とろけるチーズをかけ火を止める。茹で上がったパスタを水気を切っていれる。

全体をよく混ぜ、チーズが溶けたらお皿に盛る。お好みでパルメザンチーズ、ブラックペッパーを振って完成。