切り干し大根とササミのゴママヨ合え
煮物以外で切り干し大根消費したいなーって時に
このレシピの生い立ち
切り干し大根で常備菜作ってみたかった
作り方
- 1
切り干し大根は多めの水に10分ほど付けておき、戻しておく
- 2
ササミは耐熱容器に入れて、電子レンジ500Wで1分半→裏返して1分半ほど加熱する
- 3
キュウリは千切りにしておく
- 4
戻した切り干し大根はしっかり水を切って食べやすい大きさにカット、ササミは手で小さめにほぐしておく
- 5
後は全部混ぜて完成！！
コツ・ポイント
すりごまは炒りごまでも代用可能ですが、すりごまの方が風味が良くて美味しくなります
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