厚揚げとブロッコリーのぽん酢炒め
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】ビタミンACEが揃ってとれる！さっぱり時短おかず（監修：管理栄養士 板橋 里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・188kcal
たんぱく質・・12.6g
脂質・・・・・13.7g
炭水化物・・4.8g
（糖質）・-g
食塩相当量（塩分）・・0.7g
厚揚げとブロッコリーのぽん酢炒め
【ヘルシーコープレシピ】ビタミンACEが揃ってとれる！さっぱり時短おかず（監修：管理栄養士 板橋 里麻）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・188kcal
たんぱく質・・12.6g
脂質・・・・・13.7g
炭水化物・・4.8g
（糖質）・-g
食塩相当量（塩分）・・0.7g
作り方
- 1
厚揚げは縦半分に切り、1センチ幅に切る。
- 2
フライパンに「CO・OP国産原料使用 こめ油」とおろししょうがを入れて弱火にかける。
- 3
香りが立ったら①の厚揚げを入れ、中火で両面焼き色が付くまで焼く。
- 4
「CO・OPブロッコリー」を入れて中火で炒め、ぽん酢、白いりごまを入れてさっと炒める。
コツ・ポイント
ブロッコリーからビタミンA、C、「CO・OP国産原料使用 こめ油」からビタミンEが揃って摂取できます。
味付けに、しょうがやごまなど香りのあるものを使うことで、塩分控えめでもおいしく仕上がります。
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