発酵食の甘さdeスイートポテトバスチー☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
甘酒とみりんのほんのり甘さも大好き♪バスチーも大好き♪今回、いもとコラボしてみました。いもの食感も感じられる断面が最高♪
このレシピの生い立ち
バスチーを食べたくなったので、今回はいもを加えてみました。
発酵食の甘さdeスイートポテトバスチー☆
甘酒とみりんのほんのり甘さも大好き♪バスチーも大好き♪今回、いもとコラボしてみました。いもの食感も感じられる断面が最高♪
このレシピの生い立ち
バスチーを食べたくなったので、今回はいもを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いて輪切りにし、アク抜きして、レンジ(600w,6分)で蒸した芋をフォークを使い潰して、みりんを加えて混ぜる。
-
- 2
レンジで柔らかくしたクリームチーズと数回に分けて甘酒を混ぜ合わせる。
-
- 3
溶き卵を数回に分けて混ぜ合わせて、薄力粉を加え混ぜる。
オーブンを220°予熱する。 -
- 4
③に①を数回に分けて混ぜ合わせる。
-
- 5
④を型に流し入れるて、予熱して置いたオーブンで40分焼く。
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- 6
焼き上がったら⑤を型から外して、粗熱を取り完成。
-
コツ・ポイント
卵とクリームチーズは常温に戻してください。
芋の種類によってみりんの量を調整してください。ホクホクしてたらもう少し多めでも良いです。
芋の食感を味わうため、あえてペースト状にしてませんので、お好みで調整ください。
つくれぽ
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