じゃがいもとひき肉の甘辛味噌炒め☆
追いこうじみそをたっぷり使う甘辛炒めです！
このレシピの生い立ち
白いごはんが進む、節約おかずです！
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「追いこうじみそ」を使用します。
-
- 2
①袋に液体塩こうじとひき肉を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②耐熱容器によく洗ったじゃがいもを皮付きのまま入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。【A】を合わせる。
- 4
③フライパンに油を熱し、①を入れ、色が変わるまで中火で炒める。
- 5
④じゃがいもを加え、全体に油を回し、【A】を加え混ぜ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で5〜10分加熱する。
- 6
⑤蓋をとり、煮汁を煮詰めて照りが出てきたら器に盛り、糸唐辛子をのせる。
コツ・ポイント
ひき肉を液体塩こうじにしっかりと漬けこむことで、よりジューシーに仕上がります。
つくれぽ
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