ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩を加えホイッパーで混ぜる。

麹甘酒、水、はちみつも加え混ぜたら、米油も加えよく混ぜ、カップ8分目まで生地を入れる。

フライパンにカップを並べ、2cmほどの水を入れたら布巾で包んだ蓋をして強火にかける。沸騰したら中火強で10分ほど蒸す。