栄養満点‼︎『ピーマンとチーズの肉巻き』
Kimigano★ @cook_40112441
シャキシャキピーマンととろ〜りチーズの食感がいいです。甘じょっぱいタレとの相性good‼︎
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンがたくさん採れたので、大量ピーマン消費料理として作ってみました。
栄養満点‼︎『ピーマンとチーズの肉巻き』
シャキシャキピーマンととろ〜りチーズの食感がいいです。甘じょっぱいタレとの相性good‼︎
このレシピの生い立ち
家庭菜園でピーマンがたくさん採れたので、大量ピーマン消費料理として作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
ピーマンは細切りにする。
スライスチーズは半分に切り、それを3等分にして重ねる。
(半分で1つ分) -
- 2
【肉を巻く】
豚肉を広げ、ピーマンとチーズを置いて巻く。
焼いた時にチーズが流れないよう両端を閉じる。 -
- 3
塩・胡椒し、小麦粉をまぶす。
-
- 4
【肉巻きを焼く】
フライパンにオリーブオイルをひき、温まってから肉巻きを入れる。
全体に焼き色がつくまでこんがり焼く。 - 5
〈合わせ調味料〉を加え、肉巻きを転がしながら調味料を絡める。
-
コツ・ポイント
・肉はぎゅっとしめながら巻くと焼くときにバラけないです。
・・小麦粉をまぶすので、油を入れたフライパンを温めてから焼くと綺麗な焼き目がつきます。
・胡椒を多めにするとお酒のおつまみにもいいですよ。
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