アピオス入りHB早焼き食パン

ゆがてぃ
ゆがてぃ @cook_40052539

アピオス(ほどいも)が採れたので作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ki-ri-nnさんの「里芋入りHB食パンを参考にさえていただきました(^^)/

アピオス入りHB早焼き食パン

アピオス(ほどいも)が採れたので作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ki-ri-nnさんの「里芋入りHB食パンを参考にさえていただきました(^^)/

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材料

1斤
  1. 強力粉 267g
  2. オリーブオイル(マーガリンかバターでも可) 10g
  3. 砂糖 22g
  4. 牛乳 200cc
  5. ドライイースト 3g
  6. アピオス(ほどいも 133g

作り方

  1. 1

    塩ゆでしたアピオスは皮ごとフォークなどで軽くつぶす

  2. 2

    材料をすべてHBに入れ、早焼きコースでスタートして出来上がり♪

コツ・ポイント

パナソニックBH-101で作りました。
塩茹でしたアピオスを使ったので、塩は入れませんでした。
また、面倒なので、皮ごと潰しましたが、皮をしっかりむけば黒いつぶつぶは無くなります。

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ゆがてぃ
ゆがてぃ @cook_40052539
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自家製小麦粉、自家製ブドウ天然酵母、リンゴ天然酵母まできました。あとは牛を飼えば、牛乳&バターで完全自家製パンの完成かな(^^)なあんて夢のまた夢だな(^^;
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