グリークサラダ
材料さえ揃えば、あっという間にギリシャの味です。
このレシピの生い立ち
ギリシャで毎日のようにいただいたサラダです。
作り方
- 1
トマト(もしくはチェリートマト)を一口大に切る。
- 2
キュウリの皮を、縦に4本スライサーで剥き、一口大の輪切りにする。
- 3
紫玉葱を微塵切りにする。辛味が気になる方は塩水に少しさらす。
- 4
①②③と黒オリーブをバランス良く皿に盛り、フェタチーズをドーンとのせる。ギリシャでは大きな物をそのまんま1枚ドーンです。
- 5
オリーブオイル、白ワインビネガーかレモン汁を回しかけ、オレガノをふりかける。
- 6
混ぜ混ぜして召し上がれ♪
コツ・ポイント
フェタチーズは塩気が強いので、塩分はこれだけで大丈夫だと思います。食べてみて塩気が足りないと感じた時だけ、塩をプラスしてくださいね。材料の量は写真を参考になさるかお好みで(^^)
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