きゅうりとトマトはさいの目に、ピーマンは種を取り除き1センチ角に、紫玉ねぎは薄切りに、黒オリーブは種を除いて薄切りにする

オリーブオイルと白ワインビネガー、塩、こしょうをボウルでよく混ぜる。1を入れてよく混ぜ合わせる。

フェタチーズをのせてオレガノをふりかけて出来上がり。

フェタチーズは食べる時に好みの大きさに崩して食べる。